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怎麼做龍貓面包

寵物更新时间:2024-11-01 06:47:16

　　龍貓可愛的造型搭配芝麻的香甜，還混合了椰蓉、巧克力，口味豐富，深受小朋友喜愛！

　　By 虹vzti

　　用料

　　高筋面粉 220克芝麻粉 30克糖 30克鹽 3克水 130克酵母 4克黃油 30克白巧克力/黑巧克力适量椰蓉适量奶粉 10克

　　做法步驟

　　1、将面粉，糖，鹽，奶粉混合均勻，用水溶酵母，再将二者混合揉勻。接着加入融化的黃油，揉至較薄的薄膜，就可以進行一發了（可以冷藏發酵也可以常溫發酵，用手指戳面團，不塌陷也不回縮即可）。

　　2、發好取出排氣，分為九份，大概55克左右一份，醒10分鐘。将其中八份揉圓放入中空模具，進行二發。剩下一份分為16個1克的兩頭揉尖做耳朵，用牙簽固定，在分出16個2克的揉圓做手。然後預熱烤箱，165℃烤20分鐘，中途将烤熟的耳朵和手取出來（不想上色的蓋錫紙，我沒蓋）。

　　3、烤好後取出晾涼，用油紙剪出一個弧度（如圖），蓋在面包上刷糖漿或是蜂蜜。

　　4、粘上椰蓉（把多餘的刷掉），做龍貓的身體。

　　5、用裱花袋分别裝上黑白巧克力，隔水融化，畫出龍貓的眼睛、胡須和身體的花紋。

　　6、龍貓的耳朵和手都是拼裝上去的。椰蓉上有點難畫，稍微慢一點就好了。

　　7、趕着畫，也沒畫好

　　8、在豆果上圖很心酸啊！

　　小貼士

　　各人烤箱不一樣，适當調整一下就好，不同品牌的面粉吸水性也不同，适當調整哈。

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