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怎麼做龍貓面包

寵物 更新时间:2024-11-01 06:47:16

  

  龍貓可愛的造型搭配芝麻的香甜,還混合了椰蓉、巧克力,口味豐富,深受小朋友喜愛!

  By 虹vzti

  用料

  高筋面粉 220克芝麻粉 30克糖 30克鹽 3克水 130克酵母 4克黃油 30克白巧克力/黑巧克力 适量椰蓉 适量奶粉 10克

  做法步驟

  

  1、将面粉,糖,鹽,奶粉混合均勻,用水溶酵母,再将二者混合揉勻。接着加入融化的黃油,揉至較薄的薄膜,就可以進行一發了(可以冷藏發酵也可以常溫發酵,用手指戳面團,不塌陷也不回縮即可)。

  

  2、發好取出排氣,分為九份,大概55克左右一份,醒10分鐘。将其中八份揉圓放入中空模具,進行二發。剩下一份分為16個1克的兩頭揉尖做耳朵,用牙簽固定,在分出16個2克的揉圓做手。然後預熱烤箱,165℃烤20分鐘,中途将烤熟的耳朵和手取出來(不想上色的蓋錫紙,我沒蓋)。

  

  3、烤好後取出晾涼,用油紙剪出一個弧度(如圖),蓋在面包上刷糖漿或是蜂蜜。

  

  4、粘上椰蓉(把多餘的刷掉),做龍貓的身體。

  

  5、用裱花袋分别裝上黑白巧克力,隔水融化,畫出龍貓的眼睛、胡須和身體的花紋。

  

  6、龍貓的耳朵和手都是拼裝上去的。椰蓉上有點難畫,稍微慢一點就好了。

  

  7、趕着畫,也沒畫好

  

  8、在豆果上圖很心酸啊!

  小貼士

  各人烤箱不一樣,适當調整一下就好,不同品牌的面粉吸水性也不同,适當調整哈。

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