1、 主題陳列:在賣場内創造出一個場景,表現一定的主題和内涵,使顧客産生一種新奇、與衆不同的感覺,不知不覺中對号入座,讓消費者更願意欣賞和自由選擇,讓水果超市更具生命力。
2、新鮮原則:水果在銷售區域進行陳列之前,必須進行質檢,确保所有貨架上的水果符合優良品質的标準,體現出水果經營的“新鮮”宗旨。
3、豐滿原則:水果的陳列要豐滿、貨多,起到吸引顧客、貨優價平的作用,堅決杜絕缺貨、少貨。
4、色彩搭配原則:水果的顔色豐富、色彩鮮豔,陳列的顔色适當組合、搭配,能充分體現出水果的豐富性、變化性,既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感,又能較好地促銷所陳列的水果0
5、防損耗原則:水果在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正确的道具、方法、陳列溫度,否則将因不當的陳列而造成損耗。
6、先進先出原則:如果同一品種在不同時間分幾批進貨,先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。
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