吃上一口

鮮嫩脆甜、清香撲鼻

挑選“解暑神器”

當下最好的選擇無疑是

上海蜜梨

上海本地産梨品種多多，滋味各有不同，如早生新水、翠冠、翠玉、豐水、菊水、水晶梨等。徐彙市民，快來看看哪個是你的最愛？

8月1日，南彙蜜梨“翠冠梨”正式上市。“目前，南彙水蜜桃已經接近尾聲，眼下當季水果就是南彙蜜梨。最佳的品嘗時間是從8月開始，持續到8月20日左右。”浦東新區農協秘書長厲建飛告訴記者：“得益于天氣、管理等因素，今年南彙蜜梨在糖分、口感等品質方面比往年都要好。”

翠冠梨銷售價格與去年持平，市場零售指導價：

8隻裝（單果重400克以上）

每箱110元

12隻裝（單果重350克以上）

每箱110元

5公斤裝（單果重300克以上）

每箱100元

翠冠梨是早熟的蜜梨品種，一般在2月萌芽、3月開花，果實在7月份成熟。該品種适應性廣、抗逆性強，果皮細薄，呈翠綠色，果實外形飽滿，通體略帶光澤。翠冠梨又被稱為“六月雪”，口感上，比普通蜜梨水分更充盈，皮薄肉脆、汁水豐富，十分消暑解渴。成熟後的翠冠梨重量在350克左右，最大的可以達到700克。挑選時，皮薄個大有自然果鏽的就是優果。

早生新水是優質早熟梨新品種，2018年曾獲全國早熟梨會議評比金獎。該品種在上海地區的成熟期為7月。控制産量的栽培條件下，單果平均188~210克，最大果重300克。果皮黃褐，外觀整齊漂亮；肉質脆嫩，極化渣；汁液豐富，甜度适宜，品質特優。

倉橋水晶梨

翠玉梨

除此之外， 位于黃浦江水源保護地的倉橋水晶梨以清脆、鮮甜、多汁的口感著稱。翠玉梨是翠冠梨的升級品種，果實圓形，果形端正，單果重230克左右。翠玉梨的果實成熟期在6月下旬，比翠冠早7天左右。

滬晶梨18号

還有由上海市農科院雜交育成的“滬晶梨18号”，該品種上市早、品相好，具有“核心小、肉多、皮薄、甜度高”等優點。培育這種早熟梨前後耗費了30年，就為了将成熟期提早30天，從8月上旬提前到7月上旬。

豐水梨

除了上述梨之外，還有其他一些小衆品種。如豐水梨原産于日本，果實扁圓形，有2-3條縫合線，含糖量高達16%，成熟期為8月份，平均單果重240克，最大單果重750克。

“菊水”

菊水徐泾蜜梨正式名字叫“菊水”，該品種品質高、水分足、吃起來脆爽可口，果肉糖度保持在17%，采摘期在8月。目前唯獨徐泾地區還有百多畝的種植面積。

據了解，上海2022年氣候情況總體有利于作物生長，瓜果品質總體好于往年水平。今年全市蜜梨種植2.9萬畝、産量2.9萬噸，品種以翠冠為主。為了挑選每年最優質的滬産蜜梨，上海市農業農村委員會都會舉辦相關品鑒評優活動。

今年參評的30家蜜梨企業（合作社）均為具備一定規模的優勢企業（合作社）。在評測時，專家評委從蜜梨的外觀品質及産品包裝、品牌認證與追溯等方面進行綜合測評，市民評委通過“觀、品”環節，“觀”蜜梨外觀，“品”蜜梨風味，進行評分。

上海楊欣果蔬專業合作社選送的翠冠梨品種，獲得2022上海地産優質蜜梨品鑒評優活動金獎；

上海群平果蔬種植專業合作社的早生新水品種和上海新弘生态農業有限公司的翠冠梨收獲銀獎；

上海潘莊蜜梨種植專業合作社、上海航育種子有限公司和上海善晨果蔬種植專業合作社的翠冠梨均收獲銅獎。

記者發現，在獲獎名單中，翠冠梨品種是獲獎的熱門選手，還被網友稱贊為“YYDS”(網絡用語：永遠的神）。另外，早生新水是優質早熟梨新品種，近些年随着良好口碑逐漸走進市民的視線和餐桌，成為蜜梨界的“新晉網紅”。

看了這麼多，

屏幕前的你是否流口水了呢？

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劉輝

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