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菱角能不能放在冷凍保存

知識 更新时间:2025-05-01 04:43:47

  菱角是一種菱科,菱屬。又名腰菱、水栗、菱實,味甘、涼、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

  果具水平開展的2肩角,無或有倒刺,先端向下彎曲,兩角間端闊7至8厘米,彎牛角形,果高2、5至3、6厘米,果表幼皮紫紅色,老熟時紫黑色,微被極短毛,果喙不明顯,果梗粗壯有關節,長1、5至2、5厘米。種子白色,元寶形,兩角鈍,白色粉質。花期4至8月,果期7至9月,又稱“菱角兒”,為種子植物。

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