排骨的骨油藏在骨髓中,骨髓是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,多食可以起補虛勞,益精血的功效作用。西藥來講可以補鈣、磷。嚼碎來吃那些骨髓,對身體有好處的,潤肺,補腎、填髓。治虛痨羸瘦,精血虧損,跌撲損傷,手足皴裂。骨頭裡面的骨髓是比較有營養的,孕婦需要的營養比較多,是比較合适食用的。可以适度的多吃些,不過含有一定的脂肪,太多了容易長胖。骨髓可以補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。适宜與久病體虛或是虛勞的補益。
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