想要去除大蒜味道可以喝一杯牛奶,該方法的原理是牛奶裡的蛋白質能夠和産生蒜味的元素結合,從而去除蒜味。取新鮮柚子,去皮食肉,也可以去除大蒜味。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等,長期食用可起到防病保健作用。
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