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怎麼在家做意式咖啡

生活 更新时间:2024-10-18 11:26:14

怎麼在家做意式咖啡?必須要機器,意式機,意式磨選好咖啡豆如果沒有高質量的咖啡豆,我來為大家講解一下關于怎麼在家做意式咖啡?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼在家做意式咖啡(意式咖啡該怎麼做)1

怎麼在家做意式咖啡

必須要機器,意式機,意式磨。選好咖啡豆如果沒有高質量的咖啡豆。

首先,在意式濾壓壺裡加入一勺咖啡粉(由咖啡豆磨制而成,不是速溶咖啡),一個人7g。

燒滾水,将滾水徐徐倒入,均勻沖擊咖啡粉。

一個人150ml-200ml滾水。然後靜置3分鐘,可以輕輕晃幾次,也可以攪拌幾次。與此同時,可以加熱牛奶,牛奶60,70度以上就可以了,不一定要燒滾。

蓋上壺蓋,壺蓋下方是一塊細密的金屬濾網,能過濾掉咖啡粉渣。然後将咖啡倒進杯子裡。此時的咖啡液是已經過濾完畢的,沖洗幹淨意式濾壓壺,以及濾網和壺蓋。将熱牛奶倒入濾壓壺。

蓋上壺蓋,左手按緊壺蓋,右手抓住手柄,迅速上下抽動濾網,不斷擊打牛奶,灌入空氣,很快就會形成細密蓬松的奶泡。

上下擊打夠的牛奶,體積會膨脹到兩倍大。此時牛奶已經變成了蓬松的泡沫。

将奶泡緩緩倒入咖啡液。此時需要傾斜咖啡杯。可以學習一下咖啡店員傾倒奶泡的手法。稍微重一點的牛奶會沉入底部,和咖啡液融合在一起,而輕的奶泡會停留在咖啡上方。咖啡拉花也是利用這個原理。加以練習,自己也可以拉花。

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