爆米花裡的添加劑有:鹽、甜味劑、雙乙酰酮以及人造奶油等。
爆米花是一種膨體食品,很受年輕人歡迎,可作為日常零食。爆米花的主要加工原料是玉米粒,玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚,其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用,而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆玉米時,其表皮起到了一定的保護作用,所以營養成分沒有太多的流失。爆米花中含有的鹽和甜味劑,隻要制作時是按國家規定的添加标準,少食對身體是沒有什麼影響的。
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