一個雞蛋相當于3~4個鹌鹑蛋。
雞蛋和鹌鹑蛋的營養區别:
1、鹌鹑蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特别是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動的輔助酶,可以促進生長發育。
2、雞蛋裡維生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
3、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
4、鹌鹑蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。
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