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荔枝柴燒雞做法

知識 更新时间:2025-03-05 04:34:47

  主料:小公雞2500g,香菜30g。

  輔料: 鹽适量,八角1個,花椒适量,蔥段适量,姜片适量,醬油适量。

  步驟:

  1、将去毛洗淨後剁成塊;

  2、再用清水洗兩次;

  3、用開水淖去血沫;

  4、用油起鍋,放入蔥姜,八角和花椒;

  5、加入雞塊煸炒5分鐘;

  6、調入鹽和醬油繼續煸炒2分鐘;

  7、加水後開始小火炖煮;

  8、炖煮大約一個小時後放入香菜出鍋即可。

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