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制作花卷的方法和材料

知識 更新时间:2025-03-04 18:32:14

材料:面粉500克、溫水230克、酵母5克、泡打粉8克、糖粉30克。

制法步驟:

1、将面粉、泡打粉、糖粉放入面包機内,在将酵母用溫水調開後倒入面包機内。

2、将面包機調到甜面包程序,剩下的就交給面包機完成整個揉面和發酵的過程。

3、将發酵好的面團取出用擀面丈排出空氣後稍微揉一下,擀開成約0.2厘米到0.3厘米厚的薄片,在上面抹上一層油然後均勻的撒上蔥花、花椒、适量的鹽。

4、将面胚卷起來卷成長條然後等份

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