加拿大漁民于1997年在加拿大東部米拉米奇海灣捕捉到一條長8、5米、重1噸的三文魚,被認為是世界上迄今為止發現的最大的一條三文魚。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鲑,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鳟,美國的三文魚主要是阿拉斯加鲑魚。
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