1、蘿蔔切絲,青菜切段。
2、燒半鍋開水,一勺鹽,倒入蘿蔔絲,豆芽,水燒開後倒入菠菜,微煮後撈出。
3、擠幹放到案闆上,切碎後放入碗中。
4、碗中放入一勺鹽,一勺味精,一勺五香粉,一個雞蛋,八勺澱粉,攪拌至面糊狀。
5、鍋中倒入油燒至六成熱,用小勺挖出蘿蔔糊放入鍋中炸至金黃色撈出并晾涼即可。
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