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沒殺的死魚暫時怎麼保存

知識 更新时间:2024-12-04 22:25:17

  沒殺的死魚的保存方法:

  1、将魚洗淨切塊,放進一個具有透濕性的尼龍樹脂袋中,在熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏。這祥,在34攝氏度左右的室溫下放五5到10天,仍可保持原有鮮味。

  2、魚去除内髒後,放在80到90攝氏度的熱水裡燙兩秒鐘殺菌去毒,鮮魚的外表已經變白,撈起來放入冰箱裡冷藏,可使魚的保鮮時間比原來長一倍。

  3、魚洗淨切塊後晾幹。将魚塊摻鹽灑酒,故人一個盛器,再倒人一點芝麻油或菜油,最後密封好,存于陰涼幹燥處,可暫時保存。

  4、将帶根白菜菜心挖出.特魚肉放人,并用萊葉和菜幫裹嚴,外面用繩捆好,吊挂或放置在房後陰涼處。冬季用此法儲存魚肉,可保鮮十幾天。

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