地角皮炒雞蛋的材料:地角皮、雞蛋、食用油、鹽、料酒、生抽;
地角皮炒雞蛋的做法:
1、 地角皮洗幹淨,将水瀝幹備用;
2、 在鍋中倒入油,磕入雞蛋,撒鹽,攪碎,翻炒;
3、 加入地角皮,攪拌均勻,加入料酒,生抽,翻炒數次即可出鍋食用。
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