甲魚,是鼈的俗稱,也叫團魚、水魚、是卵生兩栖爬行動物,是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的内分泌功能,提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力,而生菜和香菜含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅,具有加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環的作用,因此甲魚和生菜、香菜可以一起吃。
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