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240克牛奶是多少毫升

知識 更新时间:2024-09-15 09:16:55

  240克牛奶約232ml。牛奶的比重平均為1.032,所以根據密度公式,體積=質量/密度,240g牛奶的體積為230/1.032=232ml。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體,其中水分含量占86%~90%,因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外,其他成分基本穩定,故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指标。

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