原因:餃子皮的面和的太軟了,還有就是放餃子的器皿應該是鐵的,室内溫度又高,餃子皮就會發粘。
解決方法:如果是剛包好的餃子可以在水開後加入少許食鹽,等鹽溶解後再下餃子,不用點水,不用翻動,直到煮熟。或者是在水還沒燒開的時候先下點油,水開了後就下餃子,攪一下就不會粘了。
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