導語：現在正值換季期，早晚溫差較大，天氣逐漸變涼，大家吃飯不僅要美味誘人，還要健康有營養才行。換季期是養生的關鍵時期，現在最好的養生方法就是喝湯了。
喝湯不僅補充了水分，還補充了營養。随着人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善，大家對于吃的要求也越來越高。
生活中很多有有營養的食材都能用來做美味的湯，比如常見的雞肉。雞湯加三七營養價值高，就是貴，換成它營養不變，味道還更好。
大家不想用三七炖湯的話可以用海參炖雞湯，美味又營養。小編今天給大家介紹的就是美味海參雞湯的做法。
By elsa1975
配料：
雞(土雞，家養) 半隻、海參 2隻、花菇 3-4朵、無耳菇 半包、黃芪 2條、油菜 2顆
步驟1.海參是之前花了一周發好的。黃芪浸水20分鐘。
步驟2.洗淨雞，入鍋。放入蔥姜去浮末。
步驟3.去掉浮末，再次放入無耳菇花菇黃芪，沸騰後轉小火炖1個半小時。
步驟4.海參炖半小時後放青菜，起鍋。
1.雞湯是一道傳統的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3.雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且易于消化吸收，雞肉中的營養物質有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
大家是喜歡吃辣子雞，還是喜歡吃海參雞湯呢？
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