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炖土雞湯要焯水嗎

知識 更新时间:2025-03-12 18:10:51

  炖土雞湯不需要焯水,炖雞湯完全不需要焯水,焯水以後反而雞肉會很柴,湯也不鮮,味道差很。

  炖土雞湯可加點當歸,當歸能補血活血,改善心髒功能,還有鎮靜、鎮痛、抗炎作用,此外,當歸還是極好的抗衰老美容劑,能為人體皮膚、毛發提供營養,以延緩皮膚皺紋出現而不顯蒼老,使面色紅潤,皮膚光滑,富有彈性,特别适合白領勞累一族;土雞湯中加點北芪,北芪有補氣固表,利尿托毒的功效,對氣虛乏力、中氣下陷、表虛自汗、氣虛水腫、慢性腎炎蛋白尿,糖尿病等都有一定的療效。土雞湯加枸杞,枸杞具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。土雞湯加高麗參,常喝有補元氣、調中氣,生津安神的作用。土雞本身具有鮮香怡人,肉質細嫩,營養豐富等優點,而且不含激素,不僅使湯味清醇鮮香,同時又更易于吸收消化,非常有利于緩解一定的壓力,滋補身體。

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