雞蛋腥味重是和飼養時喂養的飼料有關:在母雞吃的飼料中,有許多品種的原料,有的用來提供能量,有的提供蛋白質。腥味的來源就在于其中的蛋白質。一些飼料企業和養殖場,為了節約成本,就給雞喂一些便宜的東西,比如菜籽粕、棉籽粕等,也就是我們榨菜油和棉籽油之後的渣,這些東西不僅沒有營養,還含有很多抗營養因子,也正是這些“不良分子”使雞蛋中産生腥味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!