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決明子炒熟了和生的有什麼區别

知識 更新时间:2024-12-23 18:07:55

  首先,從味道上來說,生的決明子草藥味重,熟的濃香微苦。

  其次,從外表上來看,生決明子外表為青黃色,熟決明子經過炒制之後,外表焦黃。

  再者,從功效上來看,生決明子滑腸作用較強,炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用,且質較松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

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