首先,從味道上來說,生的決明子草藥味重,熟的濃香微苦。
其次,從外表上來看,生決明子外表為青黃色,熟決明子經過炒制之後,外表焦黃。
再者,從功效上來看,生決明子滑腸作用較強,炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用,且質較松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
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