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湯圓面怎樣做

知識 更新时间:2024-12-21 22:22:22

  用料:糯米300克、大米200克

  做法:

  1、将糯米和大米混合,淘洗幹淨,用冷水浸泡一夜;

  2、将浸泡好的米加适量的水,用機器或破壁機的攪拌功能打成米漿;

  3、将打好的米漿裝入布袋把口紮緊,把布袋吊起來,或放入筲箕上,布袋的下面放一個倒扣的小飯碗,将米漿的水瀝幹;

  4、将瀝幹水的湯圓面取出;

  5、将湯圓面分成小袋入冰箱冷凍保存。

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