如何做煎蘿蔔絲?将蔥、姜切成末,放置在盤中備用;将蝦皮切碎放置于盤中 ,接下來我們就來聊聊關于如何做煎蘿蔔絲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将蔥、姜切成末,放置在盤中備用;将蝦皮切碎放置于盤中。
将蘿蔔擦成細絲,并撒上些許鹽,輕輕揉搓,然後用紗布擰出其中的水分。
取3個雞蛋放置碗中用筷子攪勻,取适量面粉先加入水攪拌,然後将攪拌好的雞蛋倒入其中,攪拌均勻成面糊。
将蘿蔔絲、蝦皮、蔥姜末、雞精花椒面等倒入攪拌好的面糊中,用筷子攪拌均勻。
取少許花生油倒入事先燒熱的煎鍋中,用勺子将蘿蔔絲面糊鏟入鍋中,用木鏟将面糊攤勻成圓餅狀,直至将兩面煎至金黃色即可。
将煎好的蘿蔔絲鏟入盤中,稍冷即可食用。
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