1、将雞洗淨,去頭尾控水,剁成塊,焯掉雞塊的血水。
2、放入紅棗和枸杞,放入雞肉和水,蓋蓋兒,小火炖雞肉。
3、50分鐘左右,用筷子插雞肉,輕松插進去代表雞肉熟了,放入山藥,煲15分鐘,放鹽,再煲兩分鐘,即可出鍋。
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