1、五花肉切片待用。
2、斑竹筍切片焯水待用。
3、起油鍋,爆香姜蒜,将五花下鍋煸炒。
4、待五花肉色澤變白後,加入竹筍、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘。
5、下一點料酒、半杯水、鹽入鍋,将材料稍微焖1分鐘,起鍋前加糖、雞精調味就好。
竹筍這種野味做出來的美食十分的好吃,而且做法也很多,除了可以爆炒竹筍之外,還可以用竹筍來煲湯,再有就是把竹筍做成涼拌。
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