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糖醋裡脊怎樣做才好吃

知識 更新时间:2025-02-01 07:22:40

  糖醋裡脊的做法:

  食材:豬裡脊肉、雞蛋、蔥花、姜末、醋、番茄醬、生抽、老抽、白糖、鹽、料酒、澱粉。步驟:

  1、裡脊肉洗淨、切适當大小的條;加入少許的鹽和澱粉抓勻;

  2、打入雞蛋,用手抓勻,鍋中燒熱油,放入挂糊的裡脊肉炸至金黃色,撈起瀝油備用;

  3、鍋中放油燒熱,爆香蔥花、姜末;加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄醬、白糖、料酒,煮沸;

  4、最後加入炸好的裡脊肉翻炒,用水澱粉勾芡即可。

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