1、臘腸在保存期間是不能用水清洗的,如果覺得髒的話,可以用廚房紙将它擦拭幹淨。
2、臘腸在比較濕的情況下,要先風幹,氣候太潮濕的地方,需要熏幹。
3、臘腸如果是直接挂着的,等天熱了一定要檢查是否依然幹燥。
4、臘腸的鹽多一些,保存期就久一些。
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