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黑烏鯉魚怎麼做

知識 更新时间:2024-10-16 21:53:23

  材料:黑烏鯉,蔥,姜,花椒,牛奶,食鹽。

  做法:

  1、将黑烏鯉裡外清洗幹淨,去頭開始切,切片或切塊,倒些料酒稍微腌制一下。

  2、準備就緒鍋裡放油小火,煎制魚微黃加入蔥段姜片。

  3、加入蔥姜加入料酒加水後,轉入煲湯砂鍋,大火燒開小火慢炖,湯呈白色時加入牛奶和鹽,再小火炖5分鐘出鍋。

  4、湯裡加入蔥花香菜,出鍋即可。

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