tft每日頭條

 > 知識

 > 夏天發面多長時間

夏天發面多長時間

知識 更新时间:2024-10-15 21:38:01

  夏天發面的時間一般在30-45分鐘左右即可,最長也不會超過1個小時,不過這個時間也并不是規定的,需要根據酵母的活性以及用量進行判斷。夏季溫度比較高,很容易将面團發酵過頭,所以我們一定要采取相應的措施。

  夏天發面時間面食在人們日常生活中非常受歡迎,而在制作面食的時候最為重要的步驟就是進行發面工作,要是沒有發好,很有可能導緻制作出來的食物口感不佳。發面需要講究一定的方法,其中控制發面的時間非常關鍵。

  夏天溫度比較高,非常适合發面,一般隻需要30-45分鐘左右就可以了,最長的發面時間也不會超過1個小時,但是這個時間并不是固定的,使用酵母的活性不同、用量不同,發面的時間也會有一定的差異,所以應根據實際情況進行判斷。

  夏季溫度比較高,要是發面時間過長的話很容易導緻面發酵過頭,所以在夏天發面的時候可以将面盆放到涼水裡面,同時注意好時間,還可以在面團中加些食用堿防止面團發酸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved