清蒸牛肉丸要蒸15到20分鐘左右。蒸牛肉丸是一道家常類美食,制作原料主要有牛肉、肥豬肉碎。牛肉丸是潮汕地區特色美食,為潮汕特産,又稱手捶牛肉丸,起源于潮菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食,在潮汕地區流傳已有數百年的曆史。它以柔、潤、鮮、爽而馳名。制作技藝在潮汕地區流傳已有數百年的曆史。
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