不粘鍋的技巧主要有兩點,具體操作如下。
1、油量夠但是也不要太多油,以免浪費;
2、煎餃過程中用小火即可,在油夠的情況下,看個人喜好,如果喜歡金黃色即顔色更深,可以多煎一些時間即可,這樣不會糊鍋;
3、步驟是可先放少量的油,再将鍋上火,加熱直到冒油煙的時候,加少許冷油到出,然後把餃子放入即可,在放進去時切記要輕輕晃動幾下方可下鍋。
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