大青鹽,原名戎鹽,為氯化物類石鹽族礦物石鹽的結晶體。具有瀉熱、涼血、明目、潤燥的作用。它的化學成分主要為氯化鈉。此外還夾雜有氯化鉀、氯化鎂、氯化鈣、硫酸鎂、硫酸鈣和鐵等,其所含雜質多半是機械混入物。它不同于而一般食鹽為精制鹽,化學成分主要是氯化鈉。和普通大粒鹽的成分也不同。
大粒鹽粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶,即天然鹽,是未經加工的大粒鹽,主要成分為氯化鈉,但因含有氯化鎂等雜質,在空氣中較易潮解,因此存放時應注意濕度。粗鹽能刺激和促進皮脂腺的分泌,有助于排出體内老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新。
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