吃生米的缺點:
1、不好吃是人類吃生米最大的缺點;
2、容易緻病,未煮過的生米沾染有害微生物,未經過煮飯過程的高溫殺菌,則容易緻病。
吃生米的好處:
1、它所含的維生素沒有被高溫破壞,不會發生維生素缺乏的問題;
2、沒有消耗能源去煮食,對于地球生态有一些幫助;
3、蔬果生食已經是個環保的趨勢,吃生米也是先進的流行。
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