腌制的黑橄榄每天吃10顆為宜。
黑橄榄,又名油橄榄,是一種是常綠喬木,高10至16米,分布于中國南部和越南,常生于低海拔的山地林中。其果實含鈣質和維生素,營養豐富,且易被人體吸收。
腌制的黑橄榄含鈣質和維生素C,營養豐富,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。但是性偏涼,不宜偏多,每天10顆左右即可。腌制的食品,易産生亞硝酸鹽,過量使用對身體是有害的。
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