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蒜蓉粉絲蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 05:45:06

  食材用料:青蝦12隻、粉絲一把、大蒜一頭、剁椒一勺、小蔥一根、鹽少許、耗油一勺。

  制作步驟:

  1、将蝦洗幹淨剪去頭,去掉外皮,隻留尾部;

  2、用刀将蝦從背部劃開鋪平;

  3、粉絲用冷水浸泡片刻,泡軟即可;

  4、蒜剁成蒜蓉;

  5、泡軟的粉絲用剪刀剪斷,平鋪在盤子上;

  6、把蝦均勻的擺在粉絲上;

  7、鍋燒熱放入适量的油,放入蒜蓉炒香;

  8、加入一勺剁椒;

  9、加入耗油和少許鹽翻炒均勻;

  10、加入少許水煮一分鐘,關火;

  11、用勺子把炒好的蒜蓉淋到蝦上;

  12、放入蒸鍋中,大火蒸八分鐘;

  13、蒸好後拿出,撒上蔥花即可。

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