糯米本身是一種養胃健脾的食物,胃不好的人是能吃的,糯米粥、糯米飯都非常好消化。湯圓、糍粑、年糕等等這類糯米制品,隻要煮得足夠軟,而且趁熱吃,再加上細嚼慢咽,也是沒有問題的。隻是放涼之後,糯米食物的粘性和韌性會上升,不建議胃不好的人食用,容易導緻脹氣和消化不良。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
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