焦炸花椒芽豆腐丸子怎麼做?原料:豆腐、花椒芽、胡蘿蔔、花生油,我來為大家科普一下關于焦炸花椒芽豆腐丸子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:豆腐、花椒芽、胡蘿蔔、花生油。
配料:姜、蔥、面粉、黑芝麻。
調料:鹽。
花椒芽洗淨切碎,姜、蔥切末。
豆腐用手抓碎,拌入花椒芽和姜蔥末。
摻入少許面粉、鹽調味,拌勻。
團成豆腐丸子備用。
花生油燒8成熱,中火将花椒芽豆腐丸子炸至金黃。
胡蘿蔔切細絲,加入鹽、黑芝麻、面粉拌勻。
用筷子把胡蘿蔔絲攤在漏勺上,放入油鍋炸。
炸至硬挺成型,狀如鳥巢即可。
取長盤,一邊在胡蘿蔔絲炸成的鳥巢上擺上花椒芽豆腐丸子,一邊用新鮮的花椒芽擺成鳥巢狀,放上花椒芽豆腐丸子即可。
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