沅陵特産主要有:五強溪魚、曬蘭、碣灘茶、穿絲籃等。
1、五強溪魚
五強溪魚因其生長的風景秀麗、環境優美的五強溪庫區而名得。這裡森林覆蓋率高,庫區水質優良、水深域廣,出産的“五強溪魚”肉質鮮美、營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸和微量元素,特别是硒、鋅等微量元素含量較其它地方魚類更高,達到了“富硒”食品的要求,深受廣大消費者的青睐。
2、沅陵曬蘭
曬蘭是中國傳統龍舟發源地湖南沅陵的一種傳統特色食品,由明末清初流傳至今,已有300餘年的曆史。曬蘭必須選用優質新鮮的豬後腿肉,經整形剖制切片,加食鹽、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段時間,經無煙木炭烘制,成品色澤潤紅,聞之芳香撲鼻,食後餘味無窮,是沅陵人佐餐、下酒、送親訪友的首選名貴佳肴。
3、碣灘茶
據說碣灘茶已經有1000多年的曆史當年作為朝廷的貢品,這種茶味道爽口,且香氣濃郁,含有豐富的營養物質。
4、穿絲籃
穿絲籃是一種手工藝品,這種船雖然小巧玲珑,非常可愛,經濟實用,用它來裝食品都是不錯的選擇。
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