多寶魚屬于海魚麼?多寶魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，有養顔美容、降血脂、降血壓等功效是生活中人們喜歡的魚類之一，那多寶魚是海魚還是淡水魚?多寶魚怎麼殺?下面小編來告訴你，我來為大家科普一下關于多寶魚屬于海魚麼?以下内容希望對你有幫助!

多寶魚屬于海魚麼

多寶魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，有養顔美容、降血脂、降血壓等功效。是生活中人們喜歡的魚類之一，那多寶魚是海魚還是淡水魚?多寶魚怎麼殺?下面小編來告訴你。

多寶魚是海魚還是淡水魚

多寶魚是海魚。

多寶魚為硬骨魚綱鲽形目鲆科菱鲆屬海洋底栖魚類。

多寶魚即漠斑牙鲆，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：Southern Flounder,又名南方鲆。據資料介紹：多寶魚學名大菱鲆魚，原産于歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一。其身體扁平、略成菱形，褐色中隐約可見黑色和棕色的花紋。由于遊動時體态十分優美，宛如水中之蝴蝶，故又稱“蝴蝶魚”。

多寶魚怎麼殺

多寶魚學名是大菱鲆魚，在中國多稱之為多寶魚，原産于歐洲大西洋西域，被世界公認為優質的比目魚之一。具有補腎健腦、助陽提神，蛋白質含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容養顔的作用，經常地食用，有助于提高人體的抗病能力。

它具有适應低溫生活，肉質好、養殖和市場潛力大等的優點，1992年進入中國，在我國的北方沿海地區在養殖行業已經成為重要的品種，經過人工養殖，已不僅是山東半島地區适合養殖，渤海灣内的遼甯地區通過人工授精來育苗也可養殖，并且不亞于山東半島在規模和産量上。

多寶魚，因其肉質細膩多汁、口感好以及水分較多，味道很鮮美，并且市面上的多寶魚大多都來自于人工養殖，因此多寶魚的一般的平均的價格在30多元一斤，而在超市50、40多元一斤的都有，其價格與普通的魚相比價格稍高一點。

殺多寶魚方法與步驟：

1、現在其頭部的左下方軟的地方找出魚肚子，将其劃開采用小尖刀或者剪刀，然後将内髒掏出清洗。

2、用手或者剪刀将魚鰓去除，和平時殺魚一樣

3、用清水将魚身清洗幹淨

4、最後一步，将魚皮，整張撕掉，也是在腮的哪裡進行撕。

多寶魚的特點

多寶魚是海魚，而且是優雅美麗的“蝴蝶魚”，是世界公認的優質的比目魚之一。多寶魚還被古羅馬人稱為“海中雄雞”，由此可見多寶魚多麼惹人愛。下面來看看多寶魚都有哪些特點：

1、腹部顔色可變化。多寶魚形态與我國褐牙鲆相似，體側扁，卵圓形，兩眼均位于頭部左側，身體的左側呈淺褐色，分布有不規則的斑點，腹部顔色較淺，能随着周圍環境而變化，以便隐藏身體，躲避敵害。

2、具有埋伏捕食的機智。在自然海域裡，多寶魚具有埋伏捕食的能力。通常捕食的對象包括斑點鲻魚、條紋鲻魚和白鲻魚及草蝦等。

3、一年四季可養殖。多寶魚的成魚的生存水溫2-36度，生長适溫16-32度，最适生長水溫21-26度;育苗期最适鹽度18‰-30‰，經變态後的幼魚至成魚對鹽度耐受範圍很廣，在0‰-30‰的範圍内均能正常生長。

多寶魚的營養價值

多寶魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，其裙邊部位還含有豐富的膠質，有養顔美容、降血脂、降血壓等功效。

多寶魚口感獨特，風味良好，整個身體的可食用部分比牙鲆多，口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，營養價值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鲑鳟魚類一樣名貴。

每100克多寶魚魚肉所含營養素如下：

蛋白16.1 g 脂肪 3.6 g 鈣22 mg

鎂20 mg ? 卡路裡(熱量單位)102

多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心髒發病率。

多寶魚的營養價值非常豐富，就要表現在它的皮下擁有豐富的膠質，膠質的味道非常鮮美，并且既有美容的作用，還可以滋補健身，提高人體的抵抗力。膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。

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