青豆花生的做法:
材料:花生250克、青豆250克、蔥5克、姜5克、花椒3克,米醋10克、香油5滴、鹽3克;
1、把青豆和花生分别用清水泡上一夜;
2、把泡好的青豆花生剝皮,然後入開水鍋裡焯幾下迅速撈出,裝盤放涼;
3、把蔥姜切細絲連同花椒一起放入盤中,倒入少量米醋,香油,鹽,一起拌勻即可。
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