tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼提升上菜速度

怎麼提升上菜速度

知識 更新时间:2024-12-17 04:02:52

  提升上菜速度的方法是廚房的布局應該實現一線式的操作程序,根據餐位合理架設廚師數量及傳菜員的人。傳統的人員點菜上菜的方式較慢,服務員傳菜員從點菜到後廚這一系列的工作占用了不少時間,手機點菜直接傳輸到廚房後台,加快了廚房的應對,且可以及時通知服務員或傳菜員上菜,結合打印機打印傳菜小票也不會造成上錯菜的情況。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved