清炒南瓜絲
1、南瓜洗淨切成細絲;2、炒鍋燒熱,加入少量油,先放入幾顆花椒炸出香味,加入蔥花炒香;3、倒入南瓜絲翻炒,加鹽調味,急火炝炒即成。
炒南瓜絲1、南瓜洗淨去皮切成細絲,青紅椒洗淨切絲;2、适量清水燒開,倒入南瓜絲焯水後撈出;3、鍋内入油燒至7成熱,爆香蒜泥;4、倒入南瓜絲、青紅椒絲,翻炒至南瓜絲變軟,調入少量的醋;5、根據個人口味調入适量的鹽;6、充分翻炒勻後即可。
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