1、将剛做好的蝴蝶面,晾曬到半幹,然後将面放在蒸籠隔水蒸大約10分鐘,基本可以蒸熟;
2、再拿出來進行晾曬到全幹為止,然後包裝存放,可以再常溫下保存即可;
3、也可将蒸熟的面不全曬幹,大概曬到有8成幹時,可以用保鮮袋分裝小包,放到保鮮冷凍格保存即可。
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