1、中國沒有自己的啤酒文化,啤酒作為舶來品,一開始便是拉格生根發芽;
2、 啤酒工業大發展時期完全是國有化時期,通過國有計劃經濟的強力推動,進一步導緻了拉格的快速且絕對壟斷;
3、 由于長期經濟落後,人民消費能力有限,也隻有拉格的物價水平能為人接受。換句話說,很多年來,我們隻能消費得起各種廉價的啤酒;這是決定啤酒質量的本質因素,并非中國酒廠沒有能力生産出高端昂貴的優質啤酒,是市場和消費者的消費能力決定了啤酒廠的定位與質量;為了迎合消費者低價和淡口味的需求,國産啤酒普遍度數很低、口味很淡,也必須大量使用其他糖類替代大麥成分降低成本和銷售價格。
4、 中國消費者沒有獨立的啤酒文化認知,拉格啤酒味道與概念依然深入人心,導緻其他種類啤酒發展非常緩慢。
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