1、準備食材,将速凍水餃打開袋緩凍,或将現包的餃子碼放整齊;
2、電磁爐将水燒開,水燒開後放進适量的鹽,待鹽溶解後,把餃子下到鍋裡,這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋;
3、将準備好的水餃放入沸騰的水中,水餃在放入沸騰水中會出現粘接的想象就要用鏟子來劃動;
4、鍋中把水煮開後,大約煮1分鐘,然後往裡倒入少許涼水,待水再次煮開便可撈出;
5、餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,并關閉電磁爐。
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