1、鯉魚籽營養豐富,蛋白質,氨基酸含量高,小孩多吃有利于大腦發育;
2、雞蛋焖魚籽,原料,鯉魚魚籽,雞蛋,青椒圈,蔥花,料酒,鹽,胡椒粉,油,生抽;
3、做法,首先鯉魚魚籽清洗幹淨,瀝幹水,放入雞蛋兩個,放入青椒圈,蔥花,加一湯匙料酒,少許細鹽,胡椒粉打勻;
4、油鍋溫熱,下蔥姜末煸香,倒入魚籽翻炒,加一湯匙料酒和半湯匙生抽;
5、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液,轉到鍋,煎成蛋餅,颠鍋翻面,兩面都煎熟後即可。
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