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黃老五花生酥怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-13 05:33:10

  黃老五花生酥做法如下:

  主料:面粉200克,花生100克,雞蛋1個。

  輔料:油120毫升,泡打粉2.5克,小蘇打粉1克,鹽3克

  做法步驟:

  1、把鹽、泡打粉、小蘇打粉與面粉攪拌均勻,過篩;

  2、雞蛋打成蛋液,取一半與油一起倒入面粉中攪拌均勻;

  3、花生用烤箱160度烤5分鐘,放涼後去皮,放入保鮮袋中,用擀面杖壓碎;

  4、壓碎的花生仁放入面中,攪拌均勻;

  5、拌好的粉團均勻分成十三等分,放在鋪好錫紙的烤盆中壓扁;

  6、花生酥表面上塗上一層蛋液,放入180度的烤箱烤15分鐘;

  7、取出,再刷一次蛋液,放入烤箱繼續烤8分鐘即可。

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