這幾年中，我記得附近倒閉最快的店就是一個在我隔壁小區開的奶茶店，從裝修到轉讓一共經曆了3個月，其中正常營業天數大概隻有40多天的樣子。這幾年倒閉率最高的店大概這幾個奶茶店、零食店、面店、蛋糕店。雖然奶茶行業暴利，但是任何東西都會遵守二八原則，真正能做好的隻有其中10%的人，他們要麼擁有雄厚的資本，要麼有獨到的地理位置，要麼有強大的企業品牌背書，一點點的積累，逐步做大做強。剩下的90%都會在強大的競争下被淘汰。

作者 華中城市研究院院長馮煜晖

奶茶店最多，我這有一個X很堅挺銷量很不錯，即使現在有時候還要排隊，所以很多人看的羨慕也想來分一杯羹，原先還有一個X奶茶很厲害但是去年被茶X打敗了，有名的沒名的各種奶茶店都來我這裡幹過，基本上一年多兩年不到就被幹死了。

第一，為什麼要加盟？别告訴我做奶茶的方法和材料淘寶上買不到。别告訴我路人喝奶茶看到一個沒見過的品牌就不喝。

第二，為什麼很多毫無原始積累，毫無商業常識的人敢這樣開店。完全沒有做過生意的，本錢很少的人，連低成本試錯的腦子都沒有就敢負債all in。大部分租房子做生意都是在給房東打工。房租三年一簽想都不要想，現在都是一年一簽。而且年年漲。你要麼忍受。要麼滾蛋。你滾蛋了還有人接受他的價格幹别的。

有熟人表示：現在開着奶茶店快一年半時間了，經濟效益不好，隻有自己一個人幹。投資不大。房租便宜，房東自己人，幾萬吧，加盟奶茶店，台灣品牌，剛開始一整條街就兩間奶茶店，拿貨需要跟總店拿， 裝修也是總店安排人裝修。做久了以後發現每一家奶茶店拿貨成本不一樣，比如奶精我們一包拿45，别人可能50或者40，從早到晚，目前一個月淨利潤是6000-8000，但是每天不誇張，幾乎在店裡能待18個小時，租房子就在奶茶店上面的樓房，每天起床就到店裡，一直到晚上到淩晨，現在不知道要不要撤場，現在撤會虧一些（前期投入有些大），繼續堅持還是這樣盈利不多（熬人，作息不規律，浪費時間）。從一開始一條街兩家店，大半年過去以後，莫名其妙上上下下左左右右加起來至少九家。 我都傻眼了。最後拖了半年多。主要轉讓費别人出的少，又憋着一口氣。但到最後沒辦法了。 隻能轉讓了，從開口八萬。人家出六萬。到最後轉讓費是兩萬多。不作死就不會死阿。

有同學之前在某連鎖水果店打過幾天工，他都同情他的老闆，說奶茶虧錢大概如此。他老闆被朋友介紹加盟，加盟費、裝修、房租、原材料各種坑，西瓜批發市場賣一塊，公司配貨兩塊五，賣給顧客隻能再加價賣。剛開業一兩天日營業額一兩萬起，他們高興壞了，其實是因為新店開張做活動，人們都想進去瞅一眼，買的水果一結賬才知道這麼貴，回頭客極少。生意不好了這些傳銷頭子還請演員給“老闆們”上課，說把水果調個位置生意就怎麼怎麼樣了，起死回生了，聽得惡心壞了，直接工資沒要就跑了。

我們小區樓下，一堆大爺大媽的早餐小車。有些人做的好的，早餐小推車就變成了早餐小汽車。做得不好的，人家也就損失一千塊左右的小餐車錢。為什麼會有人認為開店賺錢是一件沒有難度的事情？連帳都算不清楚，她不虧本誰虧本？

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