1、潮州小食源于民間,它是全國點心的八大派系之一,潮州小食主雜,葷素皆有,蒸、煎、烤、炸齊全,品種豐富,口味清鮮,用料講究,制作精細,鄉土風味濃厚;
2、腸粉,一張面粉皮,加一個蛋、豬肉碎、蘿蔔丁、香姑絲和切碎的白菜片或豆芽或筍丁,然後上面澆一層芝麻漿和鹵湯即可,實屬美味;
3、春餅,外皮酥脆,餡鹹香,是一款不僅讓潮州人四季都愛吃,而且是客人必吃的著名小吃.
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